Enkel midsommartårta
Till sommarens främsta högtid vill vi gärna bjuda på något gott, men inte stå för mycket i köket. En enkel tårta lagar sig nästan själv, så goda som jordgubbarna är till midsommar... Glutenfri.
Du behöver
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
- 1 ekologisk citron
- 40 g smör
- 1 + 2 dl vispgrädde
- 1 l jordgubbar
- 2 marängbottnar, färdiga eller hemgjorda
Gör så här:
Citronkräm:
Citronkrämen kan förberedas och förvaras i kylskåp. Tvätta citronen och riv det yttersta gula av skalet. Pressa ur saften. Vispa samman skal och saft med ägg och socker i en kastrull och värm under vispning tills krämen tjocknat. Klicka i smöret och rör ut det. Låt svalna.
Vispa all grädde. Ta undan en tredjedeloch blanda i citronkrämen. Bred resten av grädden på den undre marängbottnen. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skiva cirka en tredjedel av dem och lägg på grädden på den undre bottnen. Lägg på nästa botten. Bred på citronkrämen. Garnera med jordgubbarna, hela eller halva. Servera genast.
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Småkakor
Frön som sätter smak
Solrosfrön ger nötig smak åt både bröd och småkakor! Russinkakorna är ett gott exempel.
Smulpaj
Rabarberpaj med mandeltäcke
Första rabarberpajen för säsongen är den allra godaste. Smaksätt med citron!
Scones
Majsscones
Mat äter vi förstås oavsett väder, men när solen nu börjat lysa varmare blir man ofta sugen på någonting lätt och gott. Scones passar utmärkt som solig försommarfika! Någonting snabbare går det knappast att hitta och så enkelt att alla klarar av att baka dem. Men framförallt är det så gott med nybakade scones...
Prova ett extra soligt recept med majsmjöl i degen! Majsscones går fint att servera med smör, marmelad och vanlig hårdost. Men de smakar också fint tillsammans med en bit ädelost eller en skiva lufttorkad skinka.
Solig vårfika önskar pepparochsalt.se!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
