Jordgubbsdessert

Jordgubbar är ett måste till midsommar! Gör en enkel varvad dessert som snabbt står på bordet.

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

Jordgubbar

  • 500 g, cirka 1 liter, jordgubbar
  • 3-4 dl vispgrädde
  • 1/2 msk socker
  • ev. 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

Chokladkolakakor

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1-2 krm flingsalt
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 3 msk ljus sirap

Gör så här:

Chokladkolakakor:

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda vetemjölet med salt, bakpulver och kakao och tillsätt tillsammans med sirapen. Blanda till en jämn deg som rullas ut i fem längder, drygt fingertjocka, och läggs på plåtar med bakplåtspapper. Platta ut till 3-4 cm bredd. Grädda i cirka 12 minuter i mitten av ugnen. Skär längderna i cirka 2 centimeter breda bitar med en vass kniv medan de fortfarande är varma. Låt kakorna svalna.

 

Vispa grädden med socker och eventuellt vanilj. Skölj och ansa jordgubbarna. Dela dem i kvartsbitar eller halvor. Varva sedan jordgubbar med grädde och sammanlagt cirka 200 gram av chokladkolakakorna, som krossas grovt, i portionsglas eller -skålar. Avsluta med jordgubbar och stick ner hela kakor.

 

Tips! Kakor som blir över håller sig fint i rumstemperatur i en tät burk. Piffa gärna upp desserten ytterligare med krossade maränger! Det går även bra att använda andra kakor.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Scones

Baka scones på höstkanten

Dags att dra täcket över huvudet och sova fram till april? Nej! Stig upp och baka grova scones istället!

scones.se

Vegetariska grytor och soppor

Vinterns sista långkok

Vintern vill visst stanna lite till, men vi passar på att värma oss med en rejäl, rykande böngryta med kokosmjölk!

veganrecept.se


Laxlasagne

Laxen gillar pasta

Lax och pasta är som gjorda för varandra. Laxlasagne är självklar helgmat!

Pasta passar lika fint helg som vardag. Kombinera med lax och du har en smaksättare som lyfter ugnsrätter med pasta till nya höjder. Laga en god cannelloni där laxen ger smak tillsammans med getost. Prova en enkel pastagratäng med lax och fänkål. Eller njut av en härligt smakrik laxlasagne med zucchini och vitlök till helgen. Lax + pasta är en säker väg till en riktigt god helg!

 lasagne.nu


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Glace au four

Glass i ugn? Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...