Jordgubbsdessert

Jordgubbar är ett måste till midsommar! Gör en enkel varvad dessert som snabbt står på bordet.

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

Jordgubbar

  • 500 g, cirka 1 liter, jordgubbar
  • 3-4 dl vispgrädde
  • 1/2 msk socker
  • ev. 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

Chokladkolakakor

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1-2 krm flingsalt
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 3 msk ljus sirap

Gör så här:

Chokladkolakakor:

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda vetemjölet med salt, bakpulver och kakao och tillsätt tillsammans med sirapen. Blanda till en jämn deg som rullas ut i fem längder, drygt fingertjocka, och läggs på plåtar med bakplåtspapper. Platta ut till 3-4 cm bredd. Grädda i cirka 12 minuter i mitten av ugnen. Skär längderna i cirka 2 centimeter breda bitar med en vass kniv medan de fortfarande är varma. Låt kakorna svalna.

 

Vispa grädden med socker och eventuellt vanilj. Skölj och ansa jordgubbarna. Dela dem i kvartsbitar eller halvor. Varva sedan jordgubbar med grädde och sammanlagt cirka 200 gram av chokladkolakakorna, som krossas grovt, i portionsglas eller -skålar. Avsluta med jordgubbar och stick ner hela kakor.

 

Tips! Kakor som blir över håller sig fint i rumstemperatur i en tät burk. Piffa gärna upp desserten ytterligare med krossade maränger! Det går även bra att använda andra kakor.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Soppa

Vardag med stil

Tillbaka till vardagen efter alla helger. Starta upp med soppa och hembakat knäckebröd!

sopprecept.se

Fiskgratäng

Bekvämt och gott med gratäng

Gratänger med grönt är komfortmat. Snabb och god fiskgratäng med zucchini är riktigt gott på kort tid!

gratäng.se


Scones

Baka scones på höstkanten

Dags att dra täcket över huvudet och sova fram till april? Nej! Stig upp och baka grova scones istället!

Snabbare väg till fullkomlig bakglädje finns knappast. Scones är verkligen en vinnare i köket! Vi bjuder på tre rykande färska recept att variera de klassiska sconesen med. Redaktionens absoluta favorit är sconesen med äpple och kanel - de klarade sig knappt förbi fotograferingen... Fast våra grova scones på rågsikt och frön är en stadig vardagshjälte som kanske är allra godast tillsammans med lite honung och smör.

Är du glutenintolerant eller vill prova att baka med skrädmjöl vill vi slå ett slag för glutenfria scones. Vi bakar dem på havre och gör dem saftiga med finrivna morötter.
Mycket bakglädje önskar redaktionen!

 scones.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...