Jordgubbsdessert

Jordgubbar är ett måste till midsommar! Gör en enkel varvad dessert som snabbt står på bordet.

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

Jordgubbar

  • 500 g, cirka 1 liter, jordgubbar
  • 3-4 dl vispgrädde
  • 1/2 msk socker
  • ev. 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

Chokladkolakakor

  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl strösocker
  • 1-2 krm flingsalt
  • 4 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 3 msk ljus sirap

Gör så här:

Chokladkolakakor:

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman smör och socker. Blanda vetemjölet med salt, bakpulver och kakao och tillsätt tillsammans med sirapen. Blanda till en jämn deg som rullas ut i fem längder, drygt fingertjocka, och läggs på plåtar med bakplåtspapper. Platta ut till 3-4 cm bredd. Grädda i cirka 12 minuter i mitten av ugnen. Skär längderna i cirka 2 centimeter breda bitar med en vass kniv medan de fortfarande är varma. Låt kakorna svalna.

 

Vispa grädden med socker och eventuellt vanilj. Skölj och ansa jordgubbarna. Dela dem i kvartsbitar eller halvor. Varva sedan jordgubbar med grädde och sammanlagt cirka 200 gram av chokladkolakakorna, som krossas grovt, i portionsglas eller -skålar. Avsluta med jordgubbar och stick ner hela kakor.

 

Tips! Kakor som blir över håller sig fint i rumstemperatur i en tät burk. Piffa gärna upp desserten ytterligare med krossade maränger! Det går även bra att använda andra kakor.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Julgodis

Hemgjort julgodis

Bästa julgodiset är hemgjort, snyggt som gåbortspresent eller på ett överdådigt gottebord till jul. Och enkelt att göra - som nougatgodis med hasselnötter!

julgodisrecept.se

Fisksoppa

Värmande fisksoppa!

Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!

fisksoppa.se


Grön buffé

Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag

Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!

Späd grönska smakar fantastiskt även om det är ogräs vi skördar. Nässelblad blir till en fantastisk nässelsoppa som gärna serveras med ägghalvor. Färskost är enkelt att göra och kan smaksättas med någon sprittande färsk, vild ört som ramslöken med dess milda vitlökssmak. Enklaste sparrisen kokas lätt och lindas om med parmaskinka. Se, där har vi en buffé!

 pajrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...