Jordgubbstårta med fläder

På varje midsommarbord krävs en riktigt maffig jordgubbstårta. Här är vårt förslag med fläderkräm!

Du behöver

Tårtbotten

  • 1 1/2 dl ägg
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl socker
  • ev. rivet skal av 1 citron

Fyllning

  • 1 ägg
  • 1 dl florsocker
  • 1/2 dl fläderblomssaft
  • 40 g smör
  • 500 g/1 l jordgubbar
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här:

Tårtbotten:

Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Vispa ägg och socker riktigt luftigt. Vänd ner vetemjölet samt eventuellt rivet citronskal och vispa slätt. Häll smeten i formen och grädda i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter. Kontrollera med en provsticka att kakan är färdig. Täck eventuellt med folie eller en plåt om kakan börjar få för mycket färg. Låt svalna.

 

Fläderkräm:

Vispa samman ägg, florsocker och fläderblomssaft i en kastrull. Värm sakta tills krämen sjuder och låt sjuda en liten stund tills den tjocknat. Ta från värmen och klicka ner smöret. Rör tills det smält samman och låt krämen svalna.

Vispa grädden. Skölj och snoppa jordgubbarna. Skiva några stycken av dem.

 

Dela tårtbottnen på mitten när den svalnat. Bred fläderkrämen över den undre bottnen. Lägg de skivade jordgubbarna i ett lager ovanpå. Täck med locket. Bred grädden över och garnera med resten av jordgubbarna.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Nudelwok

Snabb nudelwok till vardag och fest

Kryddig kycklingwok på nudlar eller kanske en nudelsallad med lax?

kycklingrecept.nu

Första advent

Stillsam adventsfika

Första advent är startskottet för julen! Baka mjuk pepparkaka och lys upp det första julstöket med doften av kardemumma, kanel, nejlika och ingefära...

pepparkaksrecept.se


Julbröd

Hembakat bröd till jul

Det är dags att kavla upp ärmarna och starta årets julbak! Vörtbröd med mustig smak av pomerans och kryddnejlikor smakar utmärkt tillsammans med julens goda ostar.

Brödet till jul ska vara smakrikt och gärna traditionellt. Baka mjuka hålkakor som avnjuts med smör och kanske marmelad eller ta med en saftig pomeranslimpa som gåbortspresent. Hembakat gör julbordet trevligare!

 hembakatbrod.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...