![]() ![]() Matjesill med brynt smör![]() Så enkelt men så gott... Matjesill med enkla tillbehör fungerar klockrent till midsommar. Du behöverReceptet är för 2-4 personer.
Gör så här:Skär sillen i bitar. Skölj salladen och lägg dem i botten på serveringsskålen. Skala och finhacka de koka äggen och lägg dem på salladen. Finhacka löken och gurkan och strö den över äggen. Lägg upp mattjesillen ovanpå äggen. Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Låt smöret bli så varmt att det börjar få en ljust brun ton. (Passa smöret noga hela tiden!) Lyft av från värmen, skumma smöret och häll det varma smöret över sillen just vid serveringen. Strö gärna lite grovmalen svartpeppar över sillen. ![]() ![]() ![]()
|
|