Matjesill med brynt smör
Så enkelt men så gott... Matjesill med enkla tillbehör fungerar klockrent till midsommar.
Du behöver
Receptet är för 2-4 personer.
- 125 g avrunnen matjesill (1 burk 200g)
- 4 salladsblad
- 2 kokta ägg
- 1/2 rödlök
- 5 cm gurka
- 50 g smör
- svartpeppar
Gör så här:
Skär sillen i bitar. Skölj salladen och lägg dem i botten på serveringsskålen. Skala och finhacka de koka äggen och lägg dem på salladen. Finhacka löken och gurkan och strö den över äggen. Lägg upp mattjesillen ovanpå äggen.
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Låt smöret bli så varmt att det börjar få en ljust brun ton. (Passa smöret noga hela tiden!) Lyft av från värmen, skumma smöret och häll det varma smöret över sillen just vid serveringen.
Strö gärna lite grovmalen svartpeppar över sillen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sopprecept
Sopplunch
Soppa är den perfekta lunchen en solig höstdag. Och en utmärkt starkt på middagen en kulen kväll! Nya sopprecept på sopprecept.se.
Efterrätter
Baka en cocoskaka i helgen!
Prova ett nytt recept i helgen! En smakrik och saftig cocoskaka, bakad på grahamsmjöl och täckt med choklad.
Blåbärstider
Det lyser blått i blåbärsskogen!
Egentligen är det inte svårare än blåbär med mjölk, som är så himmelskt gott. Fast honung och vanilj gör smoothie med blåbär till något alldeles särskilt. Prova också belgiska våfflor med vispgrädde, blåbär och nyslungad honung! Eller blåbärspaj? Lite belöning med en gång vill man väl ha efter en myggig dag i skogen! Och så kokar vi förstås in så mycket blåbärssylt det bara går, att spara till höstens och vinterns grötskålar eller pannkaksfester.
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
