Matjesill med brynt smör
Så enkelt men så gott... Matjesill med enkla tillbehör fungerar klockrent till midsommar.
Du behöver
Receptet är för 2-4 personer.
- 125 g avrunnen matjesill (1 burk 200g)
- 4 salladsblad
- 2 kokta ägg
- 1/2 rödlök
- 5 cm gurka
- 50 g smör
- svartpeppar
Gör så här:
Skär sillen i bitar. Skölj salladen och lägg dem i botten på serveringsskålen. Skala och finhacka de koka äggen och lägg dem på salladen. Finhacka löken och gurkan och strö den över äggen. Lägg upp mattjesillen ovanpå äggen.
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Låt smöret bli så varmt att det börjar få en ljust brun ton. (Passa smöret noga hela tiden!) Lyft av från värmen, skumma smöret och häll det varma smöret över sillen just vid serveringen.
Strö gärna lite grovmalen svartpeppar över sillen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Salladstider
Lätt start på året
Efter jul och nyår med all mäktig mat känns det helt rätt att börja året med en sallad!
Småkakor
Smått är gott!
Baka sju sorters småkakor och bjud på klassiskt kafferep. Börja med kolakakorna!
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
