Vegetarisk smörgåstårta

En riktig allt-i-ett-festrätt som gärna får stå till sig någon timme innan den serveras.

Du behöver

Receptet är för 4-6 personer.

Äggfyllning

  • 2 ägg
  • 5 rädisor
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl hackad gräslök
  • 1/2 krm svartpeppar
  • 1 krm salt

Pestofyllning

  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl turkisk yoghurt, 10 %
  • 3 msk grön pesto
  • 3 msk hackad rödlök
  • 1-2 tomater

Övrigt

  • 18 skivor ljust formbröd
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 1/2 dl majonnäs
  • sallad, gurkskivor, rädisor, gräslök, kokt ägg till garnering

Gör så här:

Äggfyllning:

Hårdkoka äggen, cirka 8 minuter. Hacka dem och blanda med övriga ingredienser.

Pestofyllning:

Skiva tomaterna. Blanda samman de övriga ingredienserna.

 

Blanda samman crème fraiche och majonnäs till täcke.

 

 

Lägg ut sex brödskivor intill varandra på ett stort serveringsfat, tre rader med två skivor i varje. Täck med äggfyllningen. Lägg på ytterligare sex brödskivor, bred ut pestofyllningen och täck med de skivade tomaterna. Täck med de sista sex brödskivorna och bred ut majonnäs- och crème fraiche-blandningen ovanpå. Garnera med salladsblad, gurkskivor, rädisor, gräslök och äggskivor, eller efter egen smak. Låt stå svalt, gärna minst en timme före servering, för att stå sig samman.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Brownies

Blondies - brownies med vit choklad

Brownies är chokladälskarens favoritkaka. Variera med blondies på vit choklad!

browniesrecept.se

Fisksoppa

Värmande fisksoppa!

Fisk är nyttigt. Men det hindrar inte att en värmande fisksoppa smakar gott!

fisksoppa.se


Sallad till buffén

Somrig sallad till buffén

Nej, nytt är det inte, men så gott! Klassikern grekisk sallad med salta oliver, välmogna tomater och fetaost tar sin välförtjänta plats på buffén.

Till sommaren blir våra vanligaste salladsgrönsaker som bäst: svenskodlade, mogna, nyskördade. Då passar det bra göra en härlig sallad till buffén. Om salladen ska mätta är det bra att göra den mättande, som ljummen potatissallad med bacon och brieost eller smakrik pestokryddad pastasallad. Vänta till dagen för festen med att lägga samman salladen eftersom vissa grönsaker blir trista av att ligga! Däremot kan dressingen förberedas och potatis eller gryn kokas i förväg. Servera rumstempererad för att få så mycket smak av sommar som möjligt.

 salladsrecept.se


Hembakat bröd

Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd? Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...